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【一等鮮】台灣檸檬



今夏最夯的水果，檸檬一定是當之無愧，今夏這一味就這麼爆紅了，快來嚐嚐吧！



檸檬搭配少許蜂蜜或白糖加上冰開水就可以調製成今夏最夯的檸檬水，一杯檸檬水可價值25元呢。
一杯冰冰涼涼的檸檬水在夏日喝起來，清涼健康無負擔，是個很平價的夏日享受。想來點夏日的
小確幸嗎？心動不如馬上行動！



檸檬榨完汁後先不要丟棄，裝入碗中置入冰箱內可消除冰箱內的異味，或是切成細塊置入製
冰盒內加入開水製成檸檬冰塊。哇！夏日喝飲料時加入特製的檸檬冰塊，真是雙重享受呢！
這樣檸檬可真算是物盡其用了！絲毫不浪費。



檸檬果實多汁、皮薄、果肉淺黃綠色，因而可應用在清涼果汁飲料上，亦可在做菜、魚、肉
料理上使用代替食用醋。
檸檬汁也是調製雞尾酒和製造飲料的重要原料，到餐廳吃魚、肉時常備有檸檬片方便滴入檸
檬汁以去除腥味。



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順便關心下時事新聞: （中央社記者陳偉婷台北29日電）衛生福利部食品藥物管理署今天公布7月上路新制，包含保健牙齒含氟鹽標示規定、市售嬰兒奶粉強制標示飽和脂肪、反式脂肪和糖含量。 食藥署食品組副組長許朝凱上午在記者會中表示，食藥署從7月起有4項安全管理新規範上路，包含市售嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養標示、食用鹽品的氟含量標示規定、標示雞蛋友善生產系統、食品使用的牛樟芝原料要先備查。 過去市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品的標示，沒有強制要標示飽和脂肪、反式脂肪和糖含量；許朝凱說，7月1日起這些都列為強制標示項目，與一般食品標示管理一致，且標示格式、單位和數據修整方式一致化，營養素含量相關資訊清楚明確呈現。 許朝凱說，台灣齲齒盛行率偏高，有37.3%，且12歲學童的齲齒平均有2.58顆，高於世界衛生組織標準1顆。為了防治齲齒，參考世界衛生組織建議及各國作法，在食鹽中添加氟化物，並規範標示規定，在7月1日實施。 氟鹽開放給小包裝家庭用食鹽使用，用量以氟離子200ppm以下；加氟鹽品應符合使用範圍，且品名應以氟鹽、含氟鹽、加氟鹽命名，標示也必須註明併同使用含氟鹽及氟錠應諮詢牙醫師、限家庭用鹽等醒語；可在包裝上宣稱標示「可幫助牙齒健康」。 至於標示雞蛋友善生產系統，分為豐富化籠飼、平飼、放牧。新制規定雞蛋產品若經認證為友善生產系統，應依實際生產系統標示。 有些民眾會購買牛樟芝產品，但牛樟芝是台灣特有真菌，為確保消費者選購權益，食藥署?酌市售產品樣態、科學實證，規定食品使用牛樟芝為原料時，業者應具備原料的詳細加工或製作過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，上市前送衛福部備查，這項規定在7月11日施行。1050629